ZUPA KALAFIOROWO KUKURYDZIANA

ostatnio wpadł mi w ręce przepis na pyszną zupkę kalafiorowo kukurydzianą bardzo prostą w przyrządzeniu

składniki:

pół kalafiorafullsizerender-1

2 kolby kukurydzy

4 suszone pomidory

kawałek pora

szczypiorek z cebulką

___________________________________

2 liście laurowe

1 ziarenko ziela angielskiego

1 litr mleka roślinnego

1 szklanka bulionu warzywnego

4 łyżki oliwy z pomidorów suszonych

1/4 łyżeczki papryki wędzonej lub słodkiej

sól

pieprz

______________________________________________________________________________________________________________

Przygotowanie:

kalafior dzielę na małe różyczki, kukurydzę zeskrobuję z kolby, pomidory suszone kroję w kostkę, por w talarki, wrzucam wszystko do garnka i na oliwie z pomidorów podsmażam, dodaję wszystkie przyprawy i podsmażam przez ok 15 min. następnie dolewam mleka i gotuję ok 30 min. Na końcu jak już kalafior jest miękki dodaję bulion i wsypuję posiekaną cebulkę ze szczypiorkiem. Gotową zupkę posypuję szczypiorkiem.

fullsizerender-2

Smacznego!!!